ইফতারে ফ্রুট সালাদ একটি চমৎকার স্বাস্থ্যসম্মত খাবার হতে পারে। লম্বা সময় রোজা রাখার পর শরীরকে সতেজ রাখতে ফ্রুট সালাদের বিকল্প নেই। মৌসুমি নানা রকম ফল দিয়েই ইফতারের জন্য বানানো যাবে ফ্রুটস সালাদ।
উপকরণ
আপেল দুটি, আঙুর ২০টি, গাজর একটি, শসা একটি, টমেটো দুটি, বিট অর্ধেক, টকদই আধাকাপ, বিট লবণ এক চা চামচ, সাদা লবণ স্বাদমতো, জিরা, শুকনা মরিচের গুঁড়া, গোলমরিচ গুঁড়া আধা চা চামচ, পুদিনাপাতা, ধনেপাতা, কাঁচামরিচ পেস্ট এক চা চামচ, চাট মসলা এক চা চামচ, সরিষার তেল ও চিনি সামান্য।
প্রণালি
সব ফল ভালোভাবে ধুয়ে ছোট কিউব করে কেটে নিন। এরপর একটি বড় পাত্রে কাটা ফলের সঙ্গে টকদই বা লেবুর রস মিশিয়ে নিন। এবার স্বাদ অনুযায়ী বিট লবণ, চাট মসলা এবং গোলমরিচের গুঁড়ো ছিটিয়ে দিন। মিষ্টির জন্য সামান্য মধু কিংবা মিষ্টি ফল ব্যবহার করুন। এরপর সালাদের উপরে চিয়াসিডস ও বাদাম কুচি ছড়িয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। পরিবেশনের আগে কিছুক্ষণ ফ্রিজে রেখে ঠাণ্ডা করে নিন। এরপর উপকরণ মিশিয়ে ভালো করে সুন্দর বাটিতে ঢেলে পরিবেশন করুন।
এফপি/অ
তরুণ সমাজকে মাদক থেকে দূরে রাখতে খেলাধুলার বিকল্প নেই: খালেদ মাহবুব শ্যামল
মব মোকাবিলায় আইন সংশোধন বা নতুন আইন হতে পারে: স্বরাষ্ট্রমন্ত্রী
হাম ও হামের উপসর্গ নিয়ে আরও ১১ শিশুর মৃত্যু
পুলিশের কাজ দুষ্টের দমন আর শিষ্টের লালন: প্রধানমন্ত্রী
শুভেন্দু চাইলে শেখ হাসিনাকে বাংলাদেশের বিমানবন্দরে পাঠিয়ে দিতে পারেন: আসিফ মাহমুদ
মাদারগঞ্জ-সারিয়াকান্দি নৌরুটে দ্বিতীয় যমুনা সেতু নির্মাণের দাবিতে মানববন্ধন
কাউনিয়ায় চুরি হওয়া সেচ পাম্প উদ্ধার, আটক ২
সড়ক দুর্ভোগে ঝুঁকি নিয়ে চলাচল করছে হাজারো মানুষ, চরম ভোগান্তিতে শিক্ষার্থী ও রোগীরা
চিকিৎসাসেবা ও শিক্ষা উপকরণ পেলেন পাঁচ শতাধিক মানুষ
৫ খুনের ঘটনায় উঠে আসছে একের পর এক চাঞ্চল্যকর তথ্য
